商品説明

ステンレス系の最高峰と言われてきた「V金10鋼」並の「ZA18鋼」を心材とした積層ステンレスを使用。
ZA18鋼は硬度が高く耐摩耗性にも優れており、鋭い切れ味が永く持続いたします。サビに強いので美しさが維持します
69層の積層構造が美しいダマスカス包丁です。
柄には栗材焼柄を使用。栗材は焼けば腐食に強いため、古くから鉄道の枕木として使用されてきました。
その特徴を活かして造った、耐久性に優れた柄となっております。

 

全長			約315mm
刃渡り			約160mm
刃厚			約2mm
重量			約140g
材質			刃/ZA18鋼 柄/栗材焼柄

 

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